مزایای بیشماری که ازگیل برای سلامتی به ارمغان می آورد به دلیل وجود اجزای متعددی است که در ترکیبات آن وجود دارد، از جمله ترکیبات شیمیایی، مواد معدنی و حتی چربی ها. فراوان ترین جزء تشکیل دهنده ازگیل آب است و پس از آن کربوهیدراتها، در پشت آنها عناصری مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، سدیم یا فولات وجود دارد. فیبر، ویتامین C و ویتامین B1 ،B2 ،B3 و B6 به همراه مواد معدنی مانند آهن، روی، مس و سلنیوم به میزان کمتری هستند و ترکیبی که کمترین حضور را دارد چربی است. کشت ازگیل مربوط به بخش شرقی استان گیلان (شمال ایران) است. امروزه به دلیل خواص بی نظر ازگیل، در بسیاری از کشورها کشت شده و از آن استفاده میکنند.
ازگیل میوهای غنی از آنتی اکسیدان است. این ماده با محافظت از بافت سلولی در برابر اثر رادیکالهای آزاد که باعث آسیب به DNA و قسمت هایی از سلول ها میشود، به ترمیم بافت کمک میکند. آنتی اکسیدانها همچنین می توانند پیری را کند کرده و به همین دلیل از خواص آن در ترکیبات بسیاری از لوازم آرایشی و محصولات مراقبت پوست مانند ضد آفتاب استفاده میکنند.
ازگیل به علت دارا بودن مقادیر قابل توجهی ویتامین C سبب اصلاح رنگ پوست، از بین رفتن تیرگی و لکهای پوستی میشود. همچنین خاصیت کشسانی پوست را افزایش داده و ظاهری جوان و زیبا برایتان به ارمغان میآورد.
به دلیل وجود آهن، مس و روی در این میوه میتواند بر روی ریزش مو تاثیرگذار بوده و آن را کاهش دهد. ازگیل سبب تقویت گردش جریان خون در پوست سر شده و با تحریک فولیکولهای مو، از ریزش آن جلوگیری میکند.
ازگیل، میوهای با محتوای فیبر غذایی بالا است. این میوه فواید فیزیولوژیکی بیشماری برای بدن به ارمغان می آورد و در ابتدا، به حفظ آب وچربیهای موجود در بدن کمک میکند و مصرف آن از بیماریهای مربوط به اختلالات قلب و عروق خونی جلوگیری می کند.
ازگیل میوه ای با ارزش کالری ناچیز است. تخمین زده میشود که از آن میتواند حدود 40 کالری داشته باشد. علاوه بر این، فیبر محلول موجود در آن باعث می شود که این ماده غذایی با سرعت متوسط جویده شده و از این رو سبب کاهش احساس اضطراب و چربی شود.
مجددا فیبر رژیمی یا فیبر محلول موجود در ازگیل نقش مهمی را برای برطرف کردن یبوست ایفا می کند زیرا یک ملین طبیعی است که از یبوست و احتباس مایعات جلوگیری می کند. این ترکیب زمان عبور مدفوع از روده را کاهش داده و روند تخلیه را سرعت می بخشد.
سایر اجزای تشکیل دهنده ازگیل اسیدهای چرب ضروری هستند. اگرچه برخی از آنها برای سلامتی مضر بوده، اما برخی دیگر مزایای متعددی را به همراه دارند. مطالعات مختلف نشان داده است که لینولئیک اسید موجود در ترکیب ازگیل می تواند از تشکیل و توسعه سرطان به ویژه سینه، پوست، کبد و روده بزرگ جلوگیری کند.
کربوهیدراتها نیز در ترکیب این میوه وجود دارند، در واقع تخمین زده می شود که در حجم و اندازه 100 گرم ازگیل، 25 عدد کربوهیدرات است. این عنصر مسئول تامین انرژی بدن با تبدیل کربوهیدراتها به گلوکز است که مستقیماً به سلولها، بافتها، اندامها و ماهیچهها میرسد.
منگنز، این ماده معدنی برای بدن بسیار مفید است. گاهی اوقات معمولاً در پزشکی استفاده می شود، زیرا کمبود منگنز استخوان ها را ضعیف میکند و باعث کم خونی و تاخیر در قاعدگی میشود، در کشورهای آسیایی مانند ایران، زنانی که از این بیماری رنج می برند، برای تنظیم چرخه قاعدگی از میوه ازگیل استفاده میکنند.
ازگیل میوهای است که قندهای طبیعی بدن را در مقادیر کمی (حدودا 7 گرم در هر وعده) تامین می کند. به همین دلیل افرادی که از بیماری دیابت رنج میبرند به راحتی میتوانند از ازگیل استفاده کنند.
خواص ازگیل زرد برای زنان باردار به این صورت است که ازگیل دارای ویتامینها و مواد معدنی فراوانی است که مصرف آن در بارداری به افزایش رشد جنین کمک میکند. همچنین از دیگر خواص ازگیل برای بارداری میتوان به این مورد اشاره کرد که به دلیل این که ازگیل حاوی آهن است بنابراین مصرف آن در بارداری، خطر ابتلا به کم خونی در زنان باردار را کاهش میدهد.
بعضی افراد بر این عقیدهاند که صرفاً باید میوه ازگیل را خورد. تا با جذب در بدن خواص و اثرات آن نمایان شود. در حالیکه اصلاً اینگونه نیست و برگ درخت ازگیل نیز خواص زیادی دارد. بدین صورت که با تهیه دمنوش برگ ازگیل میتوانید انواع بیماریها و اختلالات پوستی را درمان کنید. تحقیقات و بررسیهای بهعمل آمده در این زمینه نشان داده که جوشانده نیم گرم برگ ازگیل موجب درمان سالک، تقویت پوستهای ظریف و رفع برفک میشود. با این توصیف اگر از بیماریهای پوستی و التهابات ناشی از آن رنج میبرید، توصیه میکنیم مصرف دمنوش ازگیل را در اولویت قرار دهید.
البته خواص دمنوش ازگیل صرفاً به این موارد محدود نمیشود. چرا که در بسیاری موارد برای درمان آبسه دهان و گلو نیز از برگ درخت ازگیل استفاده میگردد. بدین نحو که روزانه سه بار دمنوش ازگیل را غرغره نموده، تا با خاصیت رفع التهاب و تسکیندهنده بودن، آبسه دهان و معالجه شود.
ازگیل قهوهای سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان، فولیک اسید، نیاسین و غیره است. به همین سبب مصرف آن موجب سلامت قلب و عروق شده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را به حداقل میرساند. علاوه بر این ازگیل خونساز است و برای درمان کمخونی و همچنین کاهش ضعف ناشی از خون ریزی در دوران قاعدگی بانوان مناسب است. شایان ذکر است که مصرف مستمر ازگیل موجب بهبود عملکرد سیستم گوارش میشود و یبوست را بهطور کامل برطرف میسازد. بدین ترتیب برای درمان بسیاری از بیماریها و اختلالات از میوه ازگیل و دمنوش برگ ازگیل استفاده کنید.
میوه ازگیل نارس بسیار سخت و اسیدی است. از اینرو به دلیل اینکه خوب نرسیده خاصیت اسیدی آن نیز افزایش پیدا میکند. بر همین اساس با داشتن مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، ویتامین A و C از هرگونه آلرژی و سرماخوردگی جلوگیری بهعمل میآورد. البته در صورت ابتلا به سرماخوردگی میتوانید با مصرف مداوم ازگیل سیستم دفاعی بدنتان را تقویت نموده و دوره بیماری را به حداقل برسانید. البته باید توجه داشته باشید که ازگیل نارس خواص فراوانی دارد. که از بین مهمترین آنها میتوان به درمان کبد چرب، سنگ کلیه، کاهش وزن و تناسب اندام، جوانسازی پوست، دیابت، کاهش ریزش مو و غیره اشاره کرد.
ازگیل در طب سنتی یک میوه سرد و خشک شناخته می شود. بنابراین مصرف آن برای افرادی که طبع گرم و تری دارند مناسب است. اگر طبع سرد و خشکی دارید ازگیل را با مصلح هایی نظیر عسل یا سایر مواد غذایی با طبع گرم مصرف کنید تا دچار عوارض و مشکلات مزاجی نشوید. خواص رب ازگیل در طب سنتی نیز مشابه میوه آن می باشد.
خواص ازگیل برای معده نیز بسیار قابل توجه افرادی قرار گرفته است که با مشکلات هضم و کم کاری معده مواجه هستند. این میوه به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از فیبر برای افرادی که مشکلات معده و گوارشی دارند مفید است.
ازگیل نیز مانند سایر میوهجات در کنار همه خواص و مزایا، مضراتی نیز دارد. که برای افزایش اثرات مطلوب آن بر روی بدن و همچنین مصرف صحیح آن باید با این مضرات آشنا باشید. تا ضمن رعایت اصول و توصیههای پزشکی در این زمینه از خواص ازگیل برای درمان انواع بیماری و اختلال نهایت بهره را ببرید. بعضی از مهمترین مضرات ازگیل به قرار زیر است: