از نگاهی علمی، انار به عنوان یک معجون مغذی بوده و دارای خواص بیشماری میباشد. از پوست چگال انار تا دانههای لطیفش، هر قسمت از این میوه مقدار زیادی از ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و فیبرهای مفید را در خود جای داده است. به همین دلیل، انار از دوران قدیم به عنوان یک داروی طبیعی برای مراقبت از سلامتی و بهبود بیماریها استفاده میشده است.
انار هم خوشطعم است و هم فواید زیادی برای سلامتی دارد. از خواص این میوه میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
به طور کلی، انار کالری و چربی کمی دارد اما غنی از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. در ادامه کالری و ارزش غذایی یک عدد انار متوسط آورده شده است:
به یاد داشته باشید که ارزش غذایی انار با آب انار متفاوت است. آب انار در مقایسه با میوه انار فیبر و ویتامین C کمتری دارد.
آنتیاکسیدانها ترکیبات مفیدی هستند که از سلولها در برابر آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. رادیکالهای آزاد برای سلامتی مضر هستند و در ایجاد تعدادی از بیماریهای مزمن نقش دارند.
انار سرشار از آنتیاکسیدانهای مفیدی است که میتوانند از سلامت بدن حمایت کنند و خطر بیماری را کاهش دهند. ویتامین C موجود در انار هم خاصیت آنتیاکسیدانی دارد و به جلوگیری از آسیب سلولی کمک میکند.
پیشگیری از التهاب یکی از بهترین خواص انار است. چون التهاب مزمن خطر بروز بیماریهای مختلف از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان را افزایش میدهد.
در انار ترکیبی به نام پونیکالاگین وجود دارد که از خاصیت آنتیاکسیدانی و ضد التهابی برخوردار است. در بعضی از تحقیقات مشاهده شده است که مصرف آب انار میتواند نشانگرهای التهابی را در بدن کاهش دهد.
تحقیقات نشان میدهد که ترکیبات موجود در انار خواص ضد سرطانی دارند و از رشد تومور جلوگیری میکنند. به گفته محققان، این میوه احتمالا میتواند خطر ابتلا به انواع سرطان از جمله سرطان کبد و سرطان پروستات را کاهش دهد.
تحقیق درباره خواص انار برای خون و قلب نشان میدهد که این میوه از ایجاد پلاک در عروق جلوگیری میکند، جریان خون را بهبود میبخشد، کلسترول بد (LDL) را کاهش میدهد و باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) میشود. علاوه بر این، میتواند به کنترل فشار خون کمک کند. در یک مطالعه که روی افراد مبتلا به بیماری قلبی انجام شد، نوشیدن آب انار با کاهش دفعات و شدت درد قفسه سینه مرتبط بود.
محققان با انجام مطالعات مختلف متوجه شدند که عصاره انار از تشکیل سنگ در کلیهها جلوگیری میکند. در یک مطالعه که روی انسان انجام شد، عصاره انار مکانیسم مرتبط با تشکیل سنگ را در کسانی که به طور مکرر به سنگ کلیه مبتلا میشدند، مهار کرد. در مطالعات حیوانی هم مشاهده شده است که انار میتواند غلظت اجزای تشکیلدهنده سنگ کلیه از جمله اگزالات، کلسیم و فسفات را در خون تنظیم کند.
ترکیبات انار به مبارزه با میکروارگانیسمهای مضر کمک میکنند. به عنوان مثال، آنها ممکن است با کاهش رشد میکروبهایی که باعث بوی بد دهان و پوسیدگی دندان میشوند، از سلامت دهان و دندان محافظت کنند.
پلیفنولهای موجود در انار ممکن است استقامت ورزشی را افزایش دهند. یک مطالعه کوچک نشان داد که عصاره انار باعث بهبود عملکرد ورزشی در دوچرخهسواران حرفهای میشود و خستگی را در آنها به تعویق میاندازد. در سایر تحقیقات مشاهده شد که مکمل انار میتواند استقامت و ریکاوری عضلات را بهبود بخشد. با این حال، برای نتیجهگیری قطعی باید مطالعات بیشتری انجام شود.
انار حاوی آنتیاکسیدانی به نام الاژیتانین است که به کنترل التهاب در بدن کمک میکند. بعضی از مطالعات نشان دادهاند که الاژیتانین با کاهش آسیب اکسیداتیو و افزایش بقای سلولهای مغز میتواند از مغز در برابر بیماری آلزایمر و پارکینسون محافظت کند.
اعتقاد بر این است که الاژیتانین ترکیبی به نام اورولیتین A در روده تولید میکند که التهاب را در مغز کاهش میدهد و فرآیند شروع بیماریهای شناختی را به تعویق میاندازد. البته باید درباره این موضوع مطالعات بیشتری انجام شود.
از خواص انار برای معده و روده هم استفاده میشود. چون مصرف انار از سلامت میکروبیوم روده حمایت میکند. در تحقیقاتی که داخل لوله آزمایش انجام شدند، مصرف انار با افزایش باکتریهای مفید روده همراه بود.
انار حاوی پلیفنولهایی است که مانند پریبیوتیک عمل میکنند؛ یعنی در تغذیه باکتریهای مفید روده نقش دارند. علاوه بر این، انار سرشار از فیبر است که یک مغذی ضروری برای سلامت دستگاه گوارش محسوب میشود. شواهد بیانگر آن است که مصرف غذاهای پرفیبر میتواند از بروز بعضی از مشکلات گوارشی پیشگیری کند.
انار مانند سایر میوهها حاوی قند طبیعی است، اما تحقیقات نشان دادهاند که خوردن آن به کاهش قند خون ناشتا در بیماران دیابتی کمک میکند. اگر به دیابت مبتلا هستید، قبل از اضافه کردن این میوه به رژیم غذایی خود با متخصص تغذیه یا فوقتخصص غدد مشورت کنید.
بسیاری از مردم از خواص انار برای پوست استفاده میکنند. این میوه چین و چروکهای پوست را کاهش میدهد و با افزایش تولید کلاژن و الاستین باعث سفت شدن آن میشود. علاوه بر این، به دلیل آنتیاکسیدانهایی که دارد میتواند از پوست در برابر رادیکالهای آزاد محافظت کند. رادیکالهای آزاد مولکولهای ناپایداری هستند که به سلولهای پوست آسیب میرسانند.
هنگامی که از خواص انار صحبت به میان میآید، فواید خوردن انار قبل از خواب یکی از مواردی است که باید به آن اشاره کرد. این میوه به دلیل داشتن منیزیم به یک نوشیدنی خوب برای قبل از خواب تبدیل شده است. بر اساس تحقیقات، مصرف غذاهای غنی از منیزیم با بهبود کیفیت خواب مرتبط است.
انار میتواند بخشی از ویتامین K، فولات و فیبر مورد نیاز زنان باردار را تامین کند. همچنین بعضی از مطالعات نشان دادهاند که نوشیدن آب انار از آسیبدیدگی جفت جلوگیری میکند.
اکنون که با فواید انار آشنا شدید، باید درباره عوارض آن هم اطلاعات کسب کنید. انار برای اکثر مردم بیخطر است، اما بعضی از افراد ممکن است بعد از مصرف آن واکنش آلرژیک یا ناراحتی گوارشی را تجربه کنند. اگر به یک نوع کربوهیدرات به نام فروکتان حساس باشید، احتمال بیشتری وجود دارد که به عوارض گوارشی ناشی از مصرف انار مانند نفخ و اسهال مبتلا شوید. این مشکل معمولا زمانی اتفاق میافتد که مقدار زیادی انار بخورید.
کسانی که دارو مصرف میکنند باید قبل از خوردن انار با پزشک خود مشورت کنند. چون این میوه ممکن است با بعضی از داروها از جمله رقیقکنندههای خون تداخل داشته باشد.
خواص انار سیاه چیست؟
انار سیاه به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک میکند و برای قلب مفید است. همچنین از خواص انار در سرماخوردگی استفاده میشود، چون این میوه سیستم ایمنی را تقویت میکند و مقاومت بدن را در برابر ویروسها افزایش میدهد.
خواص انار شیرین برای مردان چیست؟
تعدادی از مطالعات نشان دادهاند که انار از رشد سلولهای سرطانی در غده پروستات جلوگیری میکند. بعضی از افراد هم از خواص انار برای نعوظ استفاده میکنند، چون معتقدند که انار نعوظ را بهبود میبخشد و باعث تقویت قوای جنسی میشود.
از خواص انار پخته برای چه مواردی استفاده میشود؟
از انار پخته برای درمان سرماخوردگی، کاهش وزن و بهبود سلامت پوست و افزایش شادابی آن استفاده میشود.
خواص انار از نظر طب سنتی چیست؟
طب سنتی این میوه را برای قلب، ریه، دستگاه گوارش و چشم مفید میداند.
خواص انار با گلپر چیست؟
گفته میشود که ترکیب انار و گلپر به از بین رفتن میکروبهای معده کمک میکند. همچنین گلپر باعث میشود انار راحتتر هضم شود.
خواص انار با عسل چیست؟
از نظر طب سنتی، جوشاندن آب انار با عسل به درمان زخم دهان، جلوگیری از خونریزی لثه و افزایش استحکام دندانها کمک میکند.
خواص انار با نمک چیست؟
نمک مصلح انار است. کسانی که طبع سرد دارند بهتر است این میوه را همراه با نمک بخورند.